22.08.2018 - Leziz Yemek Tarifleri

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi |Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?

  • Videolu Tarifler
  • 24 Mayıs 2016
  • Etsiz Çiğ Köfte Tarifi |Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ? için yorumlar kapalı
  • 2.013 KEZ OKUNDU

Biliyorsunuz kimisi çiğ köfteci Ömer ustayı tercih eder kimisi de Komagene. Bence siz en iyi etsiz çiğ köfte tarifi videomuzu izleyin ve kendi çiğ köftenizi kendiniz yapın. Bugün nefis bir etsiz çiğ köfte yapıyoruz sizlerle. Çiğ köfte yapımı öyle sanıldığı gibi zor değildir. Sanki her yerde çiğ köfteciler türemeden insanlar çiğ köfteyi nasıl yiyorlardı ki.

Malzemeler

  • 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 1,5 su bardağı domates rendesi veya 3 adet domates (rendelenecek)
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1/2 su bardağı fındık
  • 1 avuç maydanoz yaprağı
  • 5 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Servis için

  • Nar ekşisi veya limon

Etsiz çiğ köfte hazırlanışı

Öncelikle hazırlamanız gereken bir harç var. Bunun için rondoya soğanı, sarımsağı, haşlanmış mısırı alarak güzelce çekin. Yıkayıp süzerek tencereye aldığınız çiğ köftelik bulgura tamamen sıvı hale gelen karışımı ekleyin. Sıvı yağ ile domates ve biber salçasını, domates rendesini, damak zevkinize göre tuzu ekleyerek güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Pişince kapağını açıp 10 dakika dinlendirin. Bulgur dinlenirken maydanozu, ceviz ve fındığı rondoya alarak çekin. Dinlenen bulgura çektiğiniz karışımı ekleyin,  baharatları da ilave ederek karıştırın. Karışımı blendardan geçirin, toparlamak için karıştırın. Çiğ köfteyi şekillendirmek için bir parça harcı avucunuzun içinde parmaklarınız ile bastırmanız ile yeterli. Servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Sunucu Seo ve Site Optimizasyonu Geliyoo E-Ticaret Sitesi E Ticaret Tarafından sağlanmaktadır.