10.12.2018 - Leziz Yemek Tarifleri

Hindistan Cevizli Lokum Gibi Tatlı Tarifi – Pratik Yemek Tarifleri

Bugün sizlerle Lokum gibi bir tatlı tarif vereceğim. Hem çok pratik bir yapımı var hem de çok güzel bir görünümü var. Şerbeti çok fazla kaynar olmadığı için ağdalı bir tatlı değil inanın çok hafif muhteşem bir tatlı. Bu güzel tatlı mızın tarifine geçmeden her zamanki gibi malzeme listesine bir göz atalım.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 100 gram eritilmiş tereyağ veya margarin
  • yarım su bardağı irmik
  • yarım su bardağı Hindistan cevizi
  • yarım su bardağı yoğurt
  • bir tane yumurta
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için malzemeler:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • Bir dilim limon

HAZIRLANIŞI :

Tatlımızı Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Tencereye aldığımız 2 su bardağı toz şekerin üzerine 2 su bardağı su ekliyoruz. Bir dilim limon bırakıp kaynamaya bırakıyoruz. Bu tatlının şerbeti çok hafif. Onun için kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kadar yani şekerler eriyene kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.Tatlı fırından çıktığında şerbetini solmuş olması gerekiyor. Onun için ilk önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet soğurken biz tatlımızın hamuruna geçiyoruz.

Derin bir kaba bir tane yumurta yarım su bardağı yoğurt,  yoğurdun sulu kısmından olursa daha iyi olacaktır. 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin 100 gram eridiğinde tam yarım su bardağı oluyor. Yine yarım su bardağı irmik ve yarım su bardağı Hindistan cevizini karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Karışımın üzerine yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya ekliyoruz. Son olarak 2 su bardağı unu ekleyerek toparlıyoruz.

Hamur az olduğu için direkt elle değil de kaşık veya spot olaylar çok rahat toparlayabiliriz. Hamur ele gelmeye başlayınca kaşığı çıkarıp elimiz ile güzelce toparlayıp birkaç dakika yoğuruyoruz. Ben her zaman belirtiyorum kullandığımız sıvı malzemeler de bardakların doluluk oranına göre bunu ölçüsü 1-2 kaşık değişebilir. Hamur zaten bizi hiç yormuyor çok güzel elastik bir yapıda çok kolay şekillendirebiliriz. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

Bu arada siz sormadan ben hemen belirteyim bu ölçülerde tam bir tepsi tatlı çıkıyor yuvarla adımız tatlıları irmiğe batırıp her tarafını irmikle kaplıyoruz. Elinizle biraz batırıp tepsiye diziyoruz. Sürekli soru geliyor tepsiyi yağladınız mı diye. Evet arkadaşlar biz kurabiye ve bu tür şerbetli tatlılarda tepsiyi yağlamıyoruz. Kesinlikle en ufak yapışma olmuyor bunu belirttikten sonra kafamıza şekil vermeye başlıyoruz. Şekil vermek için kapak kullanıyoruz. Normal içecek kapağı bu tatlı için küçük geliyor.

Onun için biraz büyük olan 5 litrelik şişe kapağı kullanıyoruz kafanın bir tarafının sabit tutup diğer tarafına Aralık vererek bastırıyoruz ve çok hoş bir şekil çıkıyor yapması gerçekten çok kolay ve bir o kadar da zevkli elime alarak gösterirsen daha rahat anlaşılacağını düşünüyorum Onun için şekil verirken Bir de elimde izleyelim nefsimizi doldurduktan sonra 180 derece fırında 25 dakika yani üzerleri hafif pembeleşene dek pişiriyoruz fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz kapattığımız ama hala sıcak olan fırına bırakıp şerbetini çekmesi için 3 saat bekletiyoruz tatlımızı Hindistan cevizi veya Antep fıstığıyla süsleyebiliriz şerbetini çeken tatlıyı size de göstermek istiyorum Gerçekten müthiş bir Toplum olduk gördüğünüz gibi şerbetini çok güzel çekmiş Lokum gibi olmuş dokusu tadı kıvamı her şeyi tam yayın Annen geldiği kadar ağır çekimde gösteriyorum içini Nasıl çekmiş nasıl Lokum gibi duruyor siz de görün istiyorum siz de bu tatlıyı gönül rahatlığıyla hazırlayıp konuklarınıza zevkle sunabilirsiniz hindistan cevizli lokum gibi tatlı servise hazır deneyecekler eşimden Afiyet olsun kanalımıza abone olmayı unutmayın Bir daha ki videoda görüşmek üzere hoşça kalın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Sunucu Seo ve Site Optimizasyonu Geliyoo E-Ticaret Sitesi E Ticaret Tarafından sağlanmaktadır.