Patatesli Çıtır Börek | Patatesli Börek Tarifi

Hanımlar patatesli çıtır börek tarifi ni sizlere sunuyorum. Leziz yemek tarifleri tarafından hazırlanan videomuzu beğeneceğinizi umuyorum. Patatesli börek tarifleri arasında yapımı pratik olan bir tariftir.

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Harcı İçin:

• 4 adet haşlanmış ve doğranmış patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Birer çay kaşığı nane, tuz, toz biber, pul biber

Patatesli çıtır börek tarifi Hazırlanışı:

Derin bir kabın içerisine 1 su bardağı sıvıyağ, 3 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu alıyoruz. Bozadan biraz daha sıvı bir karışım elde ediyoruz. Böreklerin üzerine sürmek için kenara alıyorum.

İki yemek kaşığı sıvıya ve bir tam soğanı ocakta iyice kavurduktan sonra üzerine patatesimizi alıyoruz. Daha sonra nane tuz toz biber ve pul biberi de ekliyoruz. Daha sonra iyice karıştırıyoruz. İyice kavurduktan sonra, soğuması için kenara alıyoruz.

Yufkamızı seriyoruz, harcımızı üzerine gezdirip bir fırça yardımıyla iyice sürüyoruz. Katlayıp üst katına da aynı işlemi uyguluyoruz. Daha sonra sigara böreği kestiğimiz şekilde kesiyoruz. İç harcımızdan bir yemek kaşığı yufkamızın içine koyuyoruz ve sarıyoruz. Hazırladığımız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bir taraftan da fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. 180 derecede pişirdiğimiz böreklerimiz hazır. Sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.