22.08.2018 - Leziz Yemek Tarifleri

Tava Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet hazır yufka
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 kase lor peyniri
  • Yarım demet maydanoz

TARİF

Önce börek iç harcı yapımı ile başlıyoruz.Maydanozu temizliyoruz ve orta boy bir kabın içine doğruyoruz içine lor ve kaşar peyniri ekleyip karıştırıyoruz.Bizim kullandığımız peynirlerin tuzu az olduğu için bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.Siz dilediğiniz kadar tuz ilave ediniz.

Börek sosu için bir kabın içine yumurtanın sarısını alıp çırpıyoruz.İçine yarım çay bardağı zeytin yağ,bir çay bardağı süt ve 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt ekleyip çırpıyoruz.

Geniş bir tavanın içini az miktarda zeytinyağ yağ ile yağlıyoruz.Ve bir miktar tereyağını küçük parçalara ayırarak koyuyoruz.Videoda gösterildiği gibi bir yufkayı tavanın içine serip üstüne kaşık yardımıyla sos döküyoruz ve yayıyoruz.En alta az miktarda iç harcı döküyoruz.Üzerini diğer iki yufkadan parçalar ayırarak koyuyoruz ve aynı işlemi aralarına yapıyoruz.İstediğiniz kadar iç harcını ayarlayabilirsiniz.En üstüne ,tavanın dışında kalan en alta serdiğimiz yufkayı videoda gösterildiği şekilde üstüne kapatıyoruz.Aralarına ve en üste tereyağ parçaları koymayı unutmayalım ve ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.Özellikle her tarafı pişmesi için tavayı ocağın üzerinde yer değiştirebilirsiniz.Alt tarafı pişince kapak yardımıyla böreği alt üst yapıp diğer tarafınında pişmesini sağlıyoruz.

Servis etmek için böreğimizi makas yardımıyla pizza parçaları şeklinde veya baklava dilimi gibi kesebilirsiniz.Afiyet olsun.

 

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Sunucu Seo ve Site Optimizasyonu Geliyoo E-Ticaret Sitesi E Ticaret Tarafından sağlanmaktadır.